resep puding mocca enaakk...

niihh aq dapet resep enak dari mas Budi Sutomo...

hmmm.... enyak enyak

MOCCA PUDDING
Bahan:
7 gr/1 pks bubuk agar-agar warna putih 450 ml susu tawar cair 20 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air 60 ml sirup moka 100 gr gula pasir 100 gr jeruk mandarin kalengan Cara Membuat: 1. Campur bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk hingga bubuk agar-agar dan gula larut. 3. Rebus adonan agar-agar hingga mendih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental. Angkat. 4. Ambil sepertiga adonan, tambahkan dengan 2 sdm sirup moka. Aduk rata. (adonan A). 5. Tuang sisa sirup moka ke dalam sisa adonan, aduk rata. (adonan B.) 6. Tuang adona A ke dalam cetakkan pudding yang sudah dibasahi air matang dan diisi potongan jeruk mandarin. Dinginkan hingga mengeras. 7. Tuang adonan B hingga cetakkan puding penuh. dinginkan kembali hingga membeku. 8. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakkan. Hidangkan dingin. Untuk 5 Porsi